男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨(lǐchén)在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃吗？”

潮新闻记者帮后台(hòutái)收到网友求助，想请记者帮忙找一下(yīxià)李晨吃面的面店。

一周前(qián)，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川(bànchuān)必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的社交(shèjiāo)账号截图

这条动态发出后(hòu)不久，不少眼尖的网友已经认出了李晨吃面(chīmiàn)的这家店(diàn)，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者(xīnwénjìzhě)去了趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的(de)人不少

方老大面馆(miànguǎn)在江城路店开了多年，店面不大，名气(míngqì)很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸，食客(shíkè)们有序地排队点单。

店里点单的人。记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān)/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客(shíkè)们纷纷表示，“没有留意，这是(zhèshì)店里的招牌(zhāopái)。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价是(shì)67元(yuán)一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的面都是(shì)现点现做，点完餐，就能在档(dàng)口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口玻璃上贴着(tiēzhe)一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜(wēitián)。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣(wúlà)，讲究突出食材本味(běnwèi)，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较(bǐjiào)近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次(dìyīcì)来是下午3点多，店里还(hái)坐着很多(hěnduō)人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的(de)虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川(bànchuān)，取到面时，确实(quèshí)比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁(xiārén)，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意李晨来吃面(chīmiàn)

中午11点多，店里几乎满座，并且还有(háiyǒu)人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到(páidào)了店门口。

店长说，面店从早上7点营业到(dào)晚上8点，早中晚三个餐点人气(rénqì)都很旺。“现在天热，排队的人还稍微(shāowēi)少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面的人(rén)。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐的(de)品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是(shì)最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面(miàn)的人群中，有推着行李箱来(lái)的游客，也有老杭州。“网上说(shuō)，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。

正在(zhèngzài)出面的店员大姐。记者 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个普通的片儿川或者(huòzhě)拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说(shuō)。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大面(miàn)馆里工作了8年(nián)的店长大姐说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃的，我们基本(jīběn)就在档口前忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也(yě)不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得(rènbùdé)明星的。”

来源 潮(cháo)新闻 记者 谢春晖 杨晓轩